Đun sôi nước dùng gà. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây thái hạt lựu vào đảo chín tới, cho tỏi băm vào đảo nhanh. Cho gạo vào, đảo 1 phút, thêm chút muối và hạt tiêu. Cho rượu vang trắng vào, đảo liên tục 5 phút, thả vào lá quế thái nhỏ, châm nước dùng gà xâm xấp, mở vung, đun 20 phút, đảo thường xuyên đến khi gạo chín mềm, tắt bếp, nêm bơ, pho mát vào. Múc ra đĩa, nhặt hết rau quế.
No comments:
Post a Comment