Canh thịt bằm nấu nấm, bông hẹ

- Trộn thịt bằm với gia vị, đánh cho dai sau đó cho vào tủ lạnh.
- Nấm rơm cắt hình chéo trên đầu nấm, rửa sạch qua nước muối.
- Bông hẹ cắt khúc khoảng 5cm.
- Thịt bằm vò viên tròn vừa ăn.
- Đun sôi 700ml nước, cho thịt bằm vào nấu sôi, cho tiếp nấm rơm vào, khi nước sôi lại thì cho bông hẹ vào, nêm gia vị vào, để thêm 2 phút, tắt bếp.

Canh bông atiso xương heo nấu táo đỏ

- Món này có công dụng giải nhiệt, tẩm bổ, ăn thường xuyên giúp đẹp da.

- Nấm hương (6 tai): ngâm nước cho mềm, cắt bỏ cuống.

- Đậu phộng (75g), bông atiso (380g).

- Xương heo: rửa sạch, sau đó trụng nước sôi rồi rửa sạch một lần nữa.

- Táo đỏ (3 trái): bỏ hạt, rửa sạch.

- Bắc nồi nước, đun sôi, cho nấm hương, đậu phộng, bông atiso, xương heo, táo đỏ và gừng vào nấu, khi canh sôi thì vặn lửa vừa nấu khoảng 1 giờ. Cho muối vào canh, nêm vừa ăn là được.

Cá hồi nướng giấy bạc

- Cá hồi phi lê (200g): rửa sạch, cắt khoanh, uớp gia vị vừa ăn, 2 muỗng dầu oliu, để 10 phút.
- Hành tây (nửa củ): bóc vỏ, cắt hạt lựu.
- Cà chua bi (100g): cắt làm tư.
- Hành lá (2 cây), húng tây (30g), lá oregano (5 lá): căt khúc, trộn đều với muỗng cafe muối, muỗng dầu oliu.
- Trải giấy bạc ra mặt phẳng, cho rau củ vào, đặt cá hồi lên trên rau, rắc hỗn hợp lá gia vị lên khắp mặt miếng cá, gói lại, đem nướng 25 phút, nhiệt độ 200 độ C, lấy ra rắc muỗng cafe muối tiêu lên.