Gỏi bồn bồn tôm thịt

- Bồn bồn (200g): rửa sạch, ngâm pha cốt chanh 15 phút, cắt khúc 4cm.

- Thịt ba chỉ (100g): luộc chín, thái sợi dài.

- Tôm sú (100g): luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu.

- Cà rốt (50g): thái sợi, ngâm chua. Hòa tan 2 muỗng súp đường với vài giọt cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm, thêm tỏi, sả băm, ớt xay vào, trộn đều. Trút tất cả nguyên liệu vào thố, rưới nước trộn, đảo đều, thêm rau răm, lạc rang, trộn đều, chắt nước. Ăn kèm bánh phồng tôm.