Bánh tráng cuốn thịt heo

- Thịt ba rọi hoặc thịt bắp (400g): rửa sạch, luộc chín với chút muối, với ra trụng nước đá, để ráo, thái miếng vừa ăn.
- Cho 1/4 quả dứa (thơm), 5 tép tỏi, 4 quả ớt vào cối, giã nhuyễn, trộn với 1/2 bát mắm nêm, 2 muỗng súp đường, 2 muỗng nước lọc, vài giọt cốt chanh.
- Dưa leo (2 quả): rửa sạch, thái que.
- Rau sống các loại (500g): rửa sạch, để ráo.
- Bày thịt, bún tươi, rau sống ra dĩa. Khi ăn thì dùng bánh tráng để cuốn tròn, chấm mắm nêm.