Thịt bò trộn cải mầm

- Thăn thịt bò (200g): rửa sạch, thái mỏng, ướp bột nêm, tiêu xay, tỏi bầm, dầu ăn, để 10 phút.
- Đun nóng dầu trong chảo, xào thịt bò vừa chín tới.
- Cà chua bi (100g): rửa sạch, cắt đôi.
- Hành tây (1/2 củ): thái mỏng.
- Hòa dầu ăn, giấm bỗng, đường, tiêu xay, nước mắm tạo ra vị chua ngọt vừa ăn. Cho rau cải mầm, cà chua bi, hành tay, hỗn hợp dầu giấm vào thố, trộn đều, cho ra dĩa, xếp thịt bò lên, rưới thêm chút dầu giấm. Khi ăn, xốc đều.