Bắp chiên bơ giòn

- Ngô tươi (1kg): gỡ hạt, rửa sạch, luộc qua nước sôi 2 phút, vớt ra, nhúng nước lạnh, để ráo, trút vào tô lớn, trộn đều với muỗng súp hạt nêm, để 15 phút.
- Đánh tan trứng gà ( 1 quả) với muỗng cà phê muối, đổ vào tô ngô, trộn đều.
- Pha hỗn hợp gồm: gói bột bắp, gói bột chiên giòn, đổ vào tô bắp, trộn đều.
- Đun nóng dầu ăn, chiên bắp căng phòng, giòn rụm, vớt ra, cho vào chảo bơ nóng đảo 3 phút là được.