Bò nhúng dấm

- Thịt bò thăn (1kg): thái lát mỏng.
- Cho vào nồi 2 bát con nước dùng xương, 1 bát con nước dừa tươi, 1/3 bát con dấm bỗng, nêm muỗng súp bột nêm, 2 muỗng súp đường, 2 cây xả đập dập, đun sôi nhẹ trên bếp ga hoặc điện.
- Khi ăn, nhúng thịt bò vào nồi nước đang sôi cho tái, cuốn với bánh tráng, bún tươi, rau sống, dưa chua ngọt, chấm mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt.