Cá trứng nướng muối ớt

- Cá trứng (500g): để nguyên con rửa sạch, để ráo.
- Cho ớt đỏ (4 quả) vào cối giã nhuyển, thêm muỗng súp muối hạt, muỗng cà phê bột nêm, vài đầu hành, giã quyện đều.
- Cho muỗng súp dầu ăn vào hỗn hợp muối, phết đều lên cá, ướp 20 phút.
- Xếp cá lên vỉ, nướng bếp than đến khi chín vàng.
- Ăn kèm rau răm, rau xà lách.