Canh súp bạch quả

- Giò heo (1 cái): rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi với 2 lít nước, muỗng café muối, đun sôi, hớt bọt, riu lửa hầm 45 phút.
- Bạch quả (100g): bóc vỏ.
- Su hào (300g), cà rốt (100g): gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.
- Khi giò heo mềm, cho cà rốt, su hào, bạch quả vào, nêm gia vị vừa ăn, đun sôi, hầm riu lửa 5 phút, tắt bếp, rắc thêm hành ngò thái nhỏ. Ăn nóng.