Nui xào bò

- Thịt bò phi lê (200g): thái mỏng, ướp tiêu, muối, xì dầu, để 15 phút.
- Nui (400g): luộc chín, rửa sạch, để ráo.
- Bông cải xanh (300g): rửa sạch, thái miếng, để ráo.
- Cà chua (2 quả): rửa sạch, cắt múi cau.
- Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi, xào sơ qua cà chua, cho nui vào đảo 1 phút, nêm gia vị vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn, cho 1 củ hành tây thái lát vào đảo, cho thịt bò vào xào tái, cho bông cải vào xào 2 phút, nêm chút gia vị, cho nui vào đảo đều 1 phút.