Tôm tích cháy tỏi

- Tôm tích tươi (500g): rửa sạch, rạch 1 đường từ cổ đến đuôi, để ráo.
- Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho tôm tích vào (ngập dầu) chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu.
- Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho 100g tỏi băm vào đảo đều tay, cho tôm tích đã chiên vàng vào đảo cùng, nêm gia vị vừa ăn. Bày ra dĩa, trang trí đẹp mắt, ăn nóng.