Bò cuốn nấm kim châm áp chảo

- Thịt bò (300g): cắt thành miếng mỏng 10cm, ướp 1 muỗng cafe muối.
- Nấm kim châm (150g): tách rời, chần nước sôi.
- Trải miếng thịt bò ra thớt, xếp nấm lên, cuộn chặt. Làm nóng dầu ăn trong chảo, lần lượt cho từng cuộn thịt bò vào áp chín.
- Cho ra đĩa, rắc chút tiêu, nước sốt vang đỏ. Có thể thêm vào cà rốt, cần tây tùy thích.