Canh đuôi heo nấu táo đỏ

- Món này có công dụng giải nhiệt, tẩm bổ, ăn thường xuyên giúp đẹp da.
- Nấm hương (6 tai) ngăm nước cho mềm, cắt bỏ cuống.
- Đậu phộng (75g) và cải trắng (380g).
- Đuôi heo (400g): rửa sạch, sau đó trụng nước sôi rồi rửa sạch một lần nữa.
- Táo đỏ (6 trái): bỏ hạt, rửa sạch.
- Bắc nồi nước, cho đuôi heo vào đun sôi, cho nấm hương, đậu phộng, cải trắng, táo đỏ, gừng vào nấu, khi canh sôi thì vặn lửa vừa nấu đến khi đuôi heo mềm là được. Cho muối vào canh, nêm lại vừa ăn.