Tôm cuộn khoai tây chiên

- Tôm sú (100g): bóc vỏ, bỏ đầu, ướp gia vị 15 phút, tẩm bột xù đã pha nước sền sệt.
- Khoai tây (1 củ): bào sợi mỏng, cuộn với tôm đã tẩm qua bột chiên xù, cho vào chảo dầu nóng chiên giòn, vàng đều, vớt ra, để ráo, chấm tương ớt.