Tôm hùm nướng BBQ

- Tôm hùm sống (1 con): gây mê bằng đá lạnh, rạch phần lưng tôm, ướp gia vị, ớt xanh, dầu tỏi, để 30 phút, đặt lên vỉ, nướng chín tới trên lò than hồng, bày lên đĩa, trang trí đẹp mắt.
- Chấm muối ớt chanh tươi, hoặc tương ớt xanh.